INTERBEV NOUVELLE AQUITAINE

Clôture des Conférences de la #SouverainetéAlimentaire en #NouvelleAquitaine Le 9 juillet dernier, Sophie Brocas, Préfète de région, Alain Rousset, Président de la Région Nouvelle-Aquitaine, et M. Bernard Layre, Président de la Chambre d’Agriculture Nouvelle-Aquitaine ont réuni l'ensemble des parties prenantes pour clôturer quatre mois d'échanges et de travaux dans le cadre des Conférences de la souveraineté alimentaire. 📊 En Nouvelle-Aquitaine, 226 contributions ont été recueillies, dont 53 provenant des représentants professionnels du groupe sectoriel ruminants. Ces échanges ont rappelé la place stratégique de notre région pour la filière : ✅ 1ère région française pour son cheptel bovin allaitant et caprin ✅ 2e région française pour la production de viande de veau et d'agneau ✅ Un territoire herbager d'excellence, riche de nombreux SIQO 🛑 des atouts majeurs qui demeurent néanmoins fragilisés par une décapitalisation des cheptels plus rapide que la moyenne nationale et les aléas climatiques qui impactent l'ensemble de la filière comme le rappelle la situation actuelle À cette occasion, GUILLAUME METZ, président d'INTERBEV Nouvelle-Aquitaine a présenté les conclusions du groupe sectoriel #ruminants réunissant les filières #viande et #lait. 💡 Un constat s'impose : il n'existe pas de solution unique. La reconquête de notre souveraineté alimentaire passera par une action simultanée sur quatre leviers majeurs : 🔹L'économie prenant en compte le financement des projets 🔹Le renouvellement des générations 🔹Le volet sanitaire 🔹L'adaptation au changement climatique L'ambition est claire et nécessitera de mobiliser des moyens financiers qui supposent un partage du risque. Il est encore temps d'agir pour retrouver notre souveraineté. #Elevage #INTERBEV #Agriculture #ÉlevageDurable #AgricultureFrançaise 🙏 Merci à l'ensemble des acteurs qui se sont mobilisés pour ces travaux. La souveraineté alimentaire est un défi collectif : la filière élevage et viande en est l'une des clefs. Yannic Monteilhet Virginie Alavoine Marina Salle Lionel Chaumont Philippe Sommer AREA Nouvelle-Aquitaine Géraldine Verdier Alexandra Arroyo-Bishop Crédit photo : Préfecture de la région Nouvelle-Aquitaine, préfecture de la Gironde

🚴♂️ #TourDeFrance : une occasion unique de faire découvrir les métiers de Celles et ceux qui font la viande Hier, à #Gabaston (64), INTERBEV Nouvelle-Aquitaine est allé à la rencontre du grand public à l'occasion du passage du Tour de France pour mettre en lumière les métiers de la filière #Élevage et #Viande. 🎯 Dans une ambiance conviviale et festive, de nombreux visiteurs se sont arrêtés sur notre stand pour échanger, s'informer et découvrir la diversité des métiers qui composent notre filière. Parce que la découverte des métiers peut aussi passer par le jeu et l'immersion, nous avons proposé plusieurs animations : 🥽 Une plongée au cœur des métiers grâce à la réalité virtuelle, avec des films à 360° permettant de découvrir concrètement les différents univers professionnels de la filière. 🎡 Une roue des métiers interactive, pour explorer de manière ludique les nombreuses opportunités qu'offre la filière élevage et viande. 🌟 Les échanges ont été nombreux avec des visiteurs souvent surpris par la richesse, la modernité et la diversité des métiers proposés. Au-delà de l'événement sportif, cette journée a été une belle opportunité de valoriser les femmes et les hommes qui font vivre nos territoires #TourDeFrance #INTERBEV #NouvelleAquitaine #Élevage #Viande #Métiers #Orientation #Emploi #Attractivité #Territoires #PassionElevage maryvonne lagaronne GUILLAUME METZ INTERBEV Luc PEREZ Jean-François Guihard Enza Leblanc Cécile LARDILLON Valérie Mestre Marie Laure Treussart

𝗟𝗔 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗖𝗢𝗟𝗟𝗘𝗖𝗧𝗜𝗩𝗘, 𝗟𝗘𝗩𝗜𝗘𝗥 𝗗𝗘 𝗦𝗢𝗨𝗩𝗘𝗥𝗔𝗜𝗡𝗘𝗧𝗘 𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘 𝗣𝗢𝗨𝗥 𝗟𝗔 𝗙𝗜𝗟𝗜𝗘𝗥𝗘 𝗘𝗟𝗘𝗩𝗔𝗚𝗘 𝗘𝗧 𝗩𝗜𝗔𝗡𝗗𝗘 🇫🇷 En choisissant des viandes de bœuf et de veau issues de nos élevages, les acteurs de la #RestaurationCollective peuvent être les moteurs d'une alimentation plus durable, plus locale, plus résiliente, répondant aux attentes des citoyens. Hier, sur l'Espace Filières du Salon Restau'Co (Paris - Porte de Versailles), les professionnels de la filière #Élevage et #Viande étaient présents pour échanger sur les outils et solutions concrets permettant d'intégrer des viandes durables et de qualité dans les approvisionnements, dans le respect des objectifs des lois Egalim et Climat & Résilience. 🌐 𝗥𝗲𝘁𝗿𝗼𝘂𝘃𝗲𝘇 𝗻𝗼𝘀 𝗼𝘂𝘁𝗶𝗹𝘀 𝗲𝘁 𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼𝘂𝗿𝗰𝗲𝘀 𝘀𝘂𝗿 www.viandes-rhd.fr

🎸🐂 INTERBEV NOUVELLE AQUITAINE à la rencontre des jeunes festivaliers de Garorock 2026 !   À l’occasion de la 30ᵉ édition du festival Garorock, les équipes d’INTERBEV Nouvelle-Aquitaine sont allées à la rencontre des festivaliers pour échanger autour des enjeux de la filière #élevage et #viande. 🌦️☀️⚡! Malgré un festival raccourci en raison des conditions climatiques, le comité régional était présent le vendredi et le samedi pour partager des informations, répondre aux questions et créer un dialogue direct avec le public. À travers des animations ludiques, les festivaliers présents ont pu :   🥩 découvrir les métiers des femmes et des hommes qui font vivre la filière élevage et viande, 🌱 mieux comprendre le rôle de l’élevage dans nos territoires, 👅 éveiller leurs sens grâce à des dégustations et découvrir la diversité des produits issus de la filière.   La présence d’#éleveurs, #commerçants de bestiaux et #bouchers a permis de mettre en lumière le quotidien des professionnels, leurs pratiques et leurs engagements. ✨ Une belle opportunité de faire découvrir autrement la filière élevage et viande auprès du grand public. #Garorock2026 #Elevage #Viande #NouvelleAquitaine #AlimentationDurable #FilièreÉlevage GUILLAUME METZ Joel Sillac Benoit Fradin Jean-bernard Sallat Salima Ouldammar INTERBEV François xavier Marques Patrick Soury Marianne Orlianges Florent Legrand Nathan Exposito

🏆 Deux professionnels de notre région distingués pour leur engament et leur attachement à la valorisation des viandes sous signes officiels de qualité.    🥇 Etienne Rousseau (Boucherie Rousseau et Fils), #artisan #boucher en @Corrèze pour sa valorisation du Veau fermier du Limousin élevé sous la mère Label Rouge et IGP 🥇 Alain Longeval (restaurant de l'Abattoir), #restaurateur en Haute-Vienne pour son travail du Boeuf Limousin Label Rouge et Agneau du Limousin IGB   Ces distinctions récompensent des femmes et des hommes passionnés, engagés au quotidien pour valoriser les filières d’élevage, les producteurs et les viandes d’excellence de nos territoires.   👏 Félicitations à l’ensemble des autres lauréats issus des différentes régions françaises, qui contribuent à faire rayonner les viandes sous signes de qualité de la Nouvelle-Aquitaine.    🏆 Avec 20 filières élevage et viande sous signes officiels de qualité et d’origine, la Nouvelle-Aquitaine est la 1ʳᵉ région française pour ses SIQO.   #NouvelleAquitaine #Qualité #Origine #Elevage #SignesDeConfiance #NouvelleAquitaine #SIQO #FilièreViande #Qualité #AgricultureFrançaise #INTERBEV GUILLAUME METZ François Lissarrague Jean-Marc Escure Cécile Deveze-Maloyer Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) INTERBEV Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT) Caroline Gallard Julien Toueille

📢✨Retour sur une journée dédiée à la mise en valeur de l’excellence de notre filière régionale herbivore et de la gastronomie du territoire 📢✨ Hier, nous étions présents au Gault&Millau Tour 2026 pour l’étape en Nouvelle-Aquitaine, un rendez-vous incontournable qui a réuni plus de 100 restaurateurs et mis à l’honneur 12 professionnels de la gastronomie régionale 👨🍳✨ 🏆 Toutes nos félicitations au restaurant Le Saint-Julien à Saint-Julien-Beychevelle (33), qui a reçu le Trophée Cuisine des Prairies et des Pâturages, remis par INTERBEV NOUVELLE AQUITAINE 🥩🌱 Cette distinction vient saluer l’engagement des professionnels qui valorisent une cuisine de qualité, ancrée dans nos territoires. 🥩 À cette occasion, nous avons pu échanger avec les restaurateurs autour des atouts de la viande bovine Label Rouge : ✅ un signe officiel de qualité français ; ✅ un cahier des charges exigeant ; ✅ des qualités gustatives reconnues ; ✅ des garanties répondant aux attentes des consommateurs. 🤝 Cette journée a également rappelé toute l’importance du lien entre les acteurs de la filière : éleveurs, artisans, restaurateurs, professionnels de l’amont à l’aval. Tous partagent une même ambition : faire rayonner des produits de qualité issus de nos territoires et préserver l’excellence de notre patrimoine gastronomique. #INTERBEV #NouvelleAquitaine #Gastronomie #LabelRouge #FilièreBovine #Restauration #Terroirs GUILLAUME METZ Karine Meunier INTERBEV

📅 Lundi prochain, INTERBEV NOUVELLE AQUITAINE participera pour la troisième année consécutive au Gault&Millau Tour Nouvelle-Aquitaine, organisé au Château de Seguin, à Lignan-de-Bordeaux. 🍽️ Ce rendez-vous incontournable de la gastronomie régionale réunit chefs, artisans, producteurs et acteurs des terroirs autour d'une ambition commune : mettre en lumière l'excellence, les savoir-faire et la richesse des productions de notre région. 🤝À cette occasion, INTERBEV NOUVELLE AQUITAINE ira à la rencontre des professionnels de la restauration pour échanger sur les enjeux, les métiers et les engagements de la filière #élevage et #viande régionale. Tout au long de la matinée, le comité régional sera présent sur un stand dédié pour échanger avec les professionnels de la restauration autour de la filière élevage et viande de Nouvelle-Aquitaine, de ses engagements et de ses savoir-faire. 🏆INTERBEV NOUVELLE AQUITAINE aura le plaisir de remettre le trophée « Cuisine des prairies et des pâturages », qui récompense un chef ou une cheffe valorisant les viandes issues des élevages herbivores et des prairies de nos territoires.   🐂L’expérience se poursuivra l’après-midi avec une visite d’exploitation à #Asques (33240). Les participants pourront découvrir, en immersion, un élevage de bovins de race Limousine et échanger directement avec l’éleveur sur son métier, ses pratiques et son engagement en faveur d’une production de qualité.  📢 Il est encore temps de vous inscrire à la visite ! Si vous souhaitez y participer contactez-nous pour obtenir davantage d’informations.   ✨ Nous sommes impatients de participer à cette belle rencontre entre celles et ceux qui contribuent chaque jour à faire rayonner la gastronomie et les terroirs de Nouvelle-Aquitaine.   #GaultMillauTour #NouvelleAquitaine #Gastronomie #Restauration #Terroirs #AimezLaViandeMangezEnMieux #CellesEtCeuxQuiFontLaViande GUILLAUME METZ Karine Meunier INTERBEV Gault&Millau Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA)