Publicación de Roberto Lazzeri

El Representante del IICA indicó que la sanidad animal, la sanidad vegetal y la inocuidad de los alimentos han dejado de ser temas exclusivamente veterinarios o fitosanitarios, para convertirse en componentes fundamentales de la seguridad alimentaria, el acceso a mercados, la estabilidad económica y la salud pública global.

El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) participó en el 4° Congreso Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria 2026, un espacio que reunió a autoridades, organismos internacionales, especialistas, academia y representantes del sector productivo para dialogar sobre los desafíos y oportunidades de la sanidad, la inocuidad y la calidad agroalimentaria en México En el panel “Acciones estratégicas de los organismos internacionales y regionales para apoyar la sanidad e inocuidad de México”, el Dr. Diego Montenegro Ernst, Representante del IICA en México, presentó la visión del Instituto sobre el papel de la cooperación técnica internacional en el desarrollo de sistemas agroalimentarios más competitivos, inclusivos, resilientes y articulados. En este espacio intervino junto a Raúl Antonio Rodas Suazo, director Ejecutivo del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), y el Dr. Jelle Van Loon, director Asociado del Programa de Sistemas Agroalimentarios Sostenibles para América Latina del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT). Montenegro explicó que el IICA entiende la agricultura desde una visión ampliada, que abarca los sistemas agroalimentarios desde el campo hasta el consumidor final. En ese sentido, la labor del Instituto se orienta a desarrollar capacidades, actualizar conocimientos, catalizar alianzas y facilitar la colaboración entre sus 34 Estados Miembros.

#País🇨🇱 Chile fortalece integración láctea en Congreso Panamericano de Medellín 🐄🤝 Entre el 8 y 10 de julio de 2026, el sector lácteo chileno participó activamente en el 12° Congreso Internacional de la Industria Láctea y el 18° Congreso Panamericano de la Leche, realizados en Medellín, Colombia. La delegación nacional estuvo integrada por Fedeleche, el Consorcio Lechero, Exporlac y asociaciones regionales como Aproleche Bío-Bío, Aproleche Araucanía, Saval, Aproleche Osorno y Agrollanquihue, reflejando la unidad gremial desde Los Lagos hasta el Biobío. El encuentro reunió a cerca de 1.000 inscritos y abordó temas clave como competitividad, innovación y sostenibilidad frente a los desafíos globales. Se destacaron avances en inteligencia artificial aplicada a plantas procesadoras, estrategias para la reducción de emisiones de metano y el análisis del consumo regional de lácteos. La exposición comercial contó con 50 empresas, generando redes de colaboración y oportunidades de negocio. Eduardo Schwerter, presidente de FEPALE, subrayó la importancia de la cooperación regional, mientras Marcos Winkler y Mónica Oettinger resaltaron la proyección internacional de Chile. Además, se anunció que el país será sede del 7° Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros en 2027, reforzando el liderazgo juvenil y el enfoque de género en la transformación del sector. Nota completa en Fedeleche.cl 📱 LINK https://n9.cl/qt2hly #leche #lecheros #lechechilena #fedeleche #fepale #sialaleche

📢 La Comisión Europea ha presentado su nueva estrategia para la ganadería, un documento que marca un importante cambio de enfoque en la política comunitaria hacia el sector. 🐄🥩 ANICE. Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España y FECIC - Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas han valorado positivamente esta hoja de ruta, al considerar que recupera el reconocimiento estratégico de la ganadería y sitúa de nuevo la evidencia científica, la seguridad alimentaria y la innovación en el centro del debate. 📈 Desde ambas organizaciones también reclaman que este nuevo planteamiento se traduzca en políticas públicas que impulsen la innovación y ayuden a afrontar los riesgos sanitarios que afectan a la producción ganadera. Las principales claves de la estrategia las puedes consultar aquí 👉🏼 https://lnkd.in/e6XBEaTJ #IndustriaCárnica #UniónEuropea #ComisiónEuropea

¿Cómo pasa una pequeña cooperativa láctea rural de los años 70 a convertirse en una multinacional biotecnológica que factura miles de millones y opera en más de 150 países? La historia de Kerry Group es un caso de estudio fascinante sobre el capitalismo sereno, la disciplina financiera y la innovación con propósito. Mientras el sector se enfocaba en vender volumen (leche y mantequilla), Kerry tomó una decisión revolucionaria: vender conocimiento. Hoy, a través de su estrategia Value-Based Growth, lideran el mercado invisible de la alimentación científica y la nutrición de precisión (aromas, probióticos, proteínas vegetales), demostrando que es posible competir en la élite global sin perder la ética campesina y el arraigo local. Analizamos las claves de su "arquitectura silenciosa", su estructura financiera y su ventaja competitiva en el último artículo de Probuen. 👇 No te pierdas la historia completa aquí: https://lnkd.in/ecP-Trcs #EstrategiaEmpresarial #Biotecnología #InnovaciónAlimentaria #CasosDeÉxito #KerryGroup #Probuen

Desde el Programa Tecnológico PTEC INVA, cuya misión es fomentar la agricultura chilena para abastecer el mercado de insumos proteicos y de aceites para nuestra industria salmonera, valoramos ya agradecemos el apoyo que recibimos desde el Consejo del Salmón, como de otras organizaciones, por contribuir a hacer de este desafío una realidad. En estos días, el ministro de Agricultura encabezó una reunión con el Consejo del Salmón, la SNA, SAGO y empresas elaboradoras de alimentos para salmones para avanzar en una agenda que busca aumentar el valor agregado, fortalecer proveedores nacionales y generar nuevas oportunidades de desarrollo desde las regiones del sur. Nos complace mucho ver que los esfuerzos desplegados durante los últimos 5 años por este Programa Tecnológico (CORFO, Salmones Antártica, INIA, CeTA, Universidad de Chile, Universidad Católica de Temuco, VeHiCe y empresas Agrotop) recibe apoyo de diversas partes y vamos logrando que nuestros objetivos se cumplan.

Hoy tuve el gusto de participar en el foro "La Altillanura y el nuevo mapa agrícola de Colombia", organizado por EL TIEMPO CASA EDITORIAL, compartiendo panel con Manuel Bravo (Bayer), Ana Fernanda Maiguashca (Consejo Privado de Competitividad y Mario Andrés Restrepo Renjifo (Agropecuaria Aliar S.A. ), en una conversación sobre el futuro de la productividad y la competitividad del agro colombiano. Durante el panel insistí en un aspecto que considero fundamental: para que Colombia aproveche plenamente su potencial agroalimentario, los productores nacionales deben tener acceso a maíz y soya en condiciones de paridad de precios frente a los mercados internacionales. Esa es una condición indispensable para competir, atraer inversión y fortalecer la producción nacional. También compartí la experiencia de la avicultura colombiana, un sector que ha demostrado que la inversión permanente en tecnología, innovación, bioseguridad, sanidad y sostenibilidad permite producir más alimentos con altos estándares de calidad y eficiencia. Ese conocimiento y esas buenas prácticas pueden servir de referencia para el desarrollo de las cadenas de maíz y soya en la Altillanura, fortaleciendo la integración entre la agricultura y la producción pecuaria. El desarrollo del agro colombiano no depende de una sola cadena productiva. Depende de la capacidad que tengamos para trabajar de manera articulada entre productores, gremios, empresas, academia y Estado, construyendo una visión de largo plazo que fortalezca la productividad, la seguridad alimentaria y el desarrollo regional. Desde Fenavi reiteramos nuestro compromiso de seguir trabajando junto con los demás sectores agropecuarios para impulsar un campo más competitivo, innovador y sostenible, convencidos de que el desarrollo del agro es una de las mayores oportunidades que tiene Colombia para generar crecimiento, empleo y bienestar. Agradezco a EL TIEMPO Casa Editorial por la invitación y a mis compañeros de panel por una conversación enriquecedora sobre el futuro del campo colombiano.

Durante los últimos 10 años he tenido la oportunidad de formar parte del crecimiento de la industria de cannabis medicinal en Puerto Rico, trabajando directamente en operaciones de cultivo, calidad, genética, IPM, cumplimiento y optimización de procesos. Hoy estoy enfocado en conectar con empresas y proyectos que busquen mejorar sus operaciones, aumentar la consistencia de sus cultivos y desarrollar sistemas más eficientes. Mi experiencia está enfocada en identificar oportunidades de mejora en áreas como: • Optimización de procesos de cultivo • Calidad y consistencia del producto final • Manejo integrado de plagas (IPM) • Desarrollo y preservación de genética • Organización operacional y mejores prácticas • Apoyo en crecimiento y escalabilidad de proyectos La industria continúa evolucionando y cada operación enfrenta retos diferentes. Mi objetivo es aportar experiencia práctica de campo, visión operacional y soluciones enfocadas en resultados. Estoy abierto a conversar con cultivadores, empresas, proveedores y proyectos que busquen llevar sus operaciones al próximo nivel. Si estás trabajando en un reto relacionado a producción, calidad o eficiencia, conectemos. #CannabisMedicinal #CannabisIndustry #Cultivation #Operations #PuertoRico #Agricultura

Siempre es un placer compartir una serie de documentos que, en su momento, me llevaron a recorrer la sabana, el piedemonte y las cordilleras de nuestro departamento de Casanare. Cada visita a los productores, cada conversación y cada kilómetro recorrido contribuyeron a comprender de primera mano los desafíos y las oportunidades del sector lácteo. Esta investigación aborda, desde una perspectiva integral, los principales retos para el desarrollo de una agroindustria láctea competitiva, articulando tres componentes fundamentales: 📌 Análisis de mercado, en el que se estudian las tendencias nacionales e internacionales del sector lácteo, la demanda de derivados y las oportunidades para el desarrollo de productos con mayor valor agregado. https://lnkd.in/eRA3d9Ub 📌 Caracterización del eslabón primario, mediante el diagnóstico de las principales cuencas lecheras del departamento, los sistemas de producción, la infraestructura disponible y las condiciones productivas, sanitarias y comerciales del sector. https://lnkd.in/eS7qg_hr 📌 Diseño de un modelo de gestión de la cadena de suministro, orientado a fortalecer la integración entre productores, centros de acopio, transformación industrial y comercialización, incorporando metodologías de localización industrial, optimización logística y gestión colaborativa de la cadena de suministro. https://lnkd.in/eDXgW-Hv En conjunto, estos documentos constituyen una propuesta técnica orientada a fortalecer la competitividad del sector lácteo, promover la generación de valor agregado y aportar herramientas para la planificación de proyectos de desarrollo agroindustrial en el departamento de Casanare.

Kemin estuvo presente en Guatemala, en un importante encuentro promovido por la Asociación Nacional de Avicultores de Guatemala (ANAVI), reafirmando su papel como socio estratégico en la evolución de la nutrición animal. Representando a la compañía, Gisele Neri, Gerente de Negocios, impartió una conferencia sobre un tema clave para el presente y, aún más, para el futuro de la industria: el uso de aditivos como una herramienta esencial para reducir el uso de antibióticos en la producción animal. Más allá del enfoque técnico, la discusión puso sobre la mesa un aspecto crítico: reducir el uso de antibióticos en la producción no es solo una exigencia del mercado, sino también un compromiso con la sostenibilidad de la producción y con la salud humana a nivel global. Al compartir conocimiento basado en la ciencia y en la experiencia práctica de campo, Kemin fortalece su posicionamiento como un agente de transformación, conectando innovación, responsabilidad y generación de valor para toda la cadena productiva. En Kemin llevamos nuestro propósito más allá de las fronteras y ampliamos nuestro impacto en la industria.